しおりと荷物タッグ着

その他もろもろ。参加者の方々のリストも入っていました。
週末は姉と荷物やら、洋服やら、決めないと。

機内預け：２０ｋｇ
機内持ち込み：１２ｋｇ
機内持ち込み液体（ジェル・クリーム含む）：１００ｍｌ

パリのディナー（飲み物込みで５５ユーロ）のチョイス（アントレ・プラ・デセール２択）も考えておいてください、とのこと。

焼き鰯のレモン添え、ピーマンとトマトのピュレ
しわトマト（って何だ？）、カリフラワーのピュレ、ベーコン

鯛フィレ、トマト、赤たまねぎ、コリアンダーのサルサ添え
フェランデ風乳のみ仔牛のソテ、トマトとローズマリー

さくらんぼのポシェ、焼いたアーモンドとバニラ風味クリーム添え
アプリコットのクラフティー、抹茶風味のクレーム・アングレーズ添え

プラは決まりだけど（きさの苦手を知っている方は判るよね）
アントレとデセールは悩むなぁ。
アントレのベーコンとか、凄いのが出てきそうで怖い（笑）
胃薬日数分×２を用意しないと（爆）

カウントダウン開始

３月に行こうと決めた時は、まだまだ先のことと思っていたのですが・・・
やっぱり時が過ぎるのは早いですね。
想像はしていたものの、最後はやっぱりバタバタです。

今朝スーツケースを成田のホテルに発送し、明日の朝の新幹線で東京に向かいます。
一つ心残りなのは、八王子のアポワン・岡田シェフのクグロフを予習できなかったこと。
シェフが戻られたら、アルザスの復習に伺わないと。

色々ありましたが、ようやくこの時がやってきたのね～
もうね、この時を迎えられただけで幸せだな～と思います。
周囲の人たちの愛と理解と協力に感謝感謝感謝です。

出発の日が近づくにつれ、緊張感からか体重は見事？標準値を１キロマイナス！
少しだけホッとしています。もちろん、束の間ですが（爆）

１０日後、いったいどんな気持ちで帰ってきているのかな？
楽しいご報告が沢山、た～くさん出来ますように。