買い（たい）モノメモ。

こっちに書きましたが、ショコラの贈り物、そして自分のおやつとして美味しかったもの（と気になったもの）を。

BONNAT（三越栄）
タブレット詳細は別記してありますが、買い足したいのはインドネシア産シングルビーンシリーズ。
３農園種すべてLait（ミルクチョコ）で６５％
しかし、売り場にあったのかは？？（後でカタログ見ながら気になっている）

MAZAT（名鉄・三越栄）のハウス缶
プラリズンに加えてパッションアーモンド、パッションヘーゼルナッツ、カルージャ（ジャンドゥージャにアーモンド）のミックスで楽しめそう

名鉄も地味ながら揃えてます。
三越に無かったベルナシオンタブは即完だったそうで。
アヴェッカー（アソート１２）
ケストナー（アソート８）
ベル（セミリキ４）
H＆V（カルネ金１２）

モンガトー（高島屋）では
ミラベルさんのボンボン（地下には４個入りも入っていた）
金蔵さんの水尾柚子箱（２回チェックしたが入荷日とタイミング合わない）
↑ずっと作り続けていらっしゃるのがスゴイよね。
木村シェフのショコラは化粧箱ボンボンだけになってしまっていたのが残念。
↑と、思ったらD&Dで何種類かショコラ物が並んでいました。あのソシソンも♪

完全穴場の星が丘で
ベルナシオンのパレドール（３個）　今食べたらどう思うかなぁ、と。
アヴェッカー（雪４個）　組み合わせの妙には非常に興味アル。
ただし、７階は凄い匂いいなってるので・・・

やっぱ名古屋圏パティスリーは別に書きます。

テレビネタ

昨夜（９日）のEテレを途中からですが見ることが出来たので
パトリック・ロジェ氏がカカオ農園を訪ねるという辺りから見てました。
上質なカカオを選び、発酵・乾燥を経て、という件。
何がビックリって、ロジェ氏のファッションだったり。
もちろん、ショコラとは関係ない訳なんですが・・・あの芸術的なショコラを生み出す人と同一とは思えませぬ。

場面転換し、
カカオがお肌に良いということで、ショコラのパックが人気らしく。
全身に塗ってラップ＆布巻き、そして食用のものを顔に塗られていると気分はボンボン（笑）
ただし、市販品にはカカオ成分ではなく香料ばっかりモノもあるそうなので注意が必要だとか。

再びロジェ氏のアトリエ。
MOF最初のチャレンジ時のピエス、そして２度目のチャレンジの時の作品も。
いや～すごい迫力ですよ。まるで美術館からそのまま出てきた像のよう。
パリで人気の女優さんの舞台初日に届けるための特注ショコラの製作の様子を。
アトリエには日本人職人さんも当然のようにチラリ。
小さなタブレットを重ねていくつものタワーで摩天楼を、
ライムのドームは公園、流し込んだショコラにラップ？で流線をつけて川、
新作の柚子のドームで小道、と数十万円のショコラが完成。

場面変わって、女性ショコラティエの工房へ（スタッフさんも女性ばかりみたい）
お父様から引き継いだ彼女の持ち味は、現物からモールドを作ってしまう型ショコラ。
スニーカーとか、革靴とか、色や質感もこだわってなかなかリアル。
革靴ので４０００円とかって言ってたかな。
何かとお花とショコラを贈るパリジャンにとって、ちょっとサプライズで人気らしく。
素敵なショコラ詰め合わせ箱で数千円～２万とのこと。やっぱり贈答品なのね。

そして最後にもう一度ロジェ氏。
パリの劇場まで自ら助手さんと二人掛りでショコラの街を届けます。
ショコラの高層ビルがスポーツカー（なんでそんな車高の低いのを？）に載せようとして天井につっかえる。が、どうにか到着。
劇場内の狭い階段も難儀しつつ潜り抜け、無事楽屋へ搬入。
初日を終えた主演女優さんの笑顔、監督さんやスタッフさんへも振舞われるのでした。
コックコートに黒いカジュアルな上着姿のロジェ氏は、カッコ良かったですよ。うん。

・・・ってな感じ。ようわからんね。すいません。